Cooking Masterclass με θέμα την Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
Cooking Masterclass με θέμα την Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
Duration
Το σεμινάριο έχει διάρκεια 4 ώρες
Περιγραφή
Αν είσαι επαγγελματίας ή απλά λατρεύεις τη μαγειρική και θέλεις να διαφοροποιηθείς από τα συνηθισμένα, η βραβευμένη chef Κρύστη Καραγεώργου θα σε καθοδηγήσει βήμα-βήμα με τεχνικές και ιδέες, που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα και την γαστρονομική μας παράδοση με τον πιο δημιουργικό τρόπο.
Σύγχρονες τεχνικές, άριστες πρώτες ύλες της ελληνικής γης και χρήση υπερσύγχρονου επαγγελματικού εξοπλισμού, όπως Thermomix, Roner, Vacuum, Σιφόν κ.ά., θα συνθέσουν στην κουζίνα του ΙΕΚ ΣΒΙΕ γευστικές προτάσεις που αναδύουν ελληνικά αρώματα.
Εισηγήτρια
H Κρύστη Καραγεώργου είναι ιδιοκτήτρια του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο εστιατορίου PROSILIO, που βρίσκεται στη Ζάκυνθο. Με έμπνευση από την ελληνική γη και με άριστες πρώτες ύλες που προμηθεύεται από μικρούς παραγωγούς, δημιουργεί haute cuisine απολαύσεις.Σπουδαστές Γαστρονομίας Ερασιτέχνες που αγαπούν τη μαγειρική Ιδιοκτήτες εστιατορίων που θέλουν να εμπλουτίσουν με δημιουργικά πιάτα το μενού τους.
