Advanced Bartending

Περιγραφή

Ο βραβευμένος mixologist του Abbey Kitchen Bar, Αργύρης Σελιμάς σε ταξιδεύει στον κόσμο των spirits & των cocktails με το δικό του μοναδικό τρόπο. Σύγχρονες & εντυπωσιακές τεχνικές (υγρό άζωτο, ξηρός πάγος, sous vide, κ.ά.), signature συνταγές “with a twist”, πρωτοποριακές ιδέες και καινοτόμες πρώτες ύλες συνθέτουν το πιο ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της αγοράς! Για Bartenders που θέλουν πραγματικά να ξεχωρίσουν!

Κλείσε τη θέση σου με την προσφορά -30%.

Περιορισμένος αριθμός θέσεων.

Εισηγητής

Αργύρης Σελιμάς

Head Bartender του Abbey Kitchen Bar,
γνωστός για τη δημιουργία μοναδικών συνταγών.

Καθηγητής στον Τομέα Τουριστικών Επαγγελμάτων
του ΙΕΚ ΣΒΙΕ.

Θεματικές ενότητες

• Αποστάγματα (Ανάλυση σε βάθος – Γευστική δοκιμή)
• Τεχνικές πώλησης
• More Classic & Modern cocktails
• Ηot Cocktails
• Ηomemades
• Infusions – Sous Vide
• Zero Waste τεχνικές
• Μαρμελάδες Φρούτων
• Fat Wash
• Milk wash
• Δημιουργία τουλάχιστον ενός signature cocktail από κάθε καταρτιζόμενο
• Επίσκεψη σε αποστακτήριο

Σε ποιους απευθύνεται

• Σε επαγγελματίες bartenders που θέλουν να εξελιχθούν
• Σε ερασιτέχνες με βασικές γνώσεις που θέλουν να σταδιοδρομήσουν σε χώρους υψηλών απαιτήσεων
• Σε σπουδαστές σχολών τουρισμού, επισιτισμού, κ.ά.

Δηλώσεις συμμετοχής

• Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στη φόρμα συμμετοχής του προγράμματος και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σου
• ή κάλεσέ μας στο 2610.277.770 Δευτέρα ως Παρασκευή, 8:30 – 20:30
• ή επισκέψου τις εγκαταστάσεις μας στην καρδιά της Πάτρας, Αγίου Ανδρέου 95.