IEK SBIE IEK SBIE logo
Εκδήλωσε ενδιαφέρον
ΣΒΙΕ Σπουδές Ζαχαροπλαστικής

Αρτοποιία – Ζαχαροπλαστική

Επαγγελματική Αποκατάσταση

  • Εργαστήρια Ζαχαροπλαστικής- Αρτοποιίας
  • Ξενοδοχειακές Μονάδες
  • Εστιατόρια
  • Ζαχαροπλαστεία – Αρτοποιεία
  • Εταιρείες Πρώτων Υλών
  • Βιομηχανίες Τυποποιημένων Προϊόντων Ζαχαροπλαστικής και Αρτοποιίας
  • Κρουαζιερόπλοια
  • Ιδρύματα
  • Βιομηχανίες Τροφίμων & Ποτών
  • Δική σου επιχείρηση
  • Επισιτιστικές Μονάδες σε χώρους Υγείας (Νοσοκομεία – Κλινικές), Εκπαίδευσης (Παιδικοί σταθμοί, Πανεπιστήμια) κ.α.
  • Catering
ΣΒΙΕ Σπουδές Ζαχαροπλαστικής

Σημεία Υπεροχής

  • Αποκλειστική συνεργασία με τον καταξιωμένο Chef Γιάννη Αποστολάκη
  • Μάθε τα μυστικά της γαστρονομίας δίπλα σε έμπειρους και φημισμένους pastry chef
  • Ο σπουδαστής μυείται στον χώρο της γαστρονομίας σε σύγχρονες επαγγελματικές εγκαταστάσεις όμοιες με αυτές μεγάλων επισιτιστικών μονάδων
  • Αμειβόμενη  πρακτική άσκηση στις μεγαλύτερες Ξενοδοχειακές Μονάδες ,ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και αρτοποιεία
  • Η πρώτη και μοναδική σχολή Vegan ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Εξειδίκευση στο vegan pastry. Διδάσκει ο διεθνώς καταξιωμένος vegan/vegetarian chef Νίκος Γαϊτάνος
  • Συμμετοχή σε εξειδικευμένα Master Classes, μαθήματα – σεμινάρια Μαγειρικής και σε διαγωνισμούς μαγειρικής
  • Δυνατότητα πρακτικής άσκησης στο εξωτερικό στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Erasmus+

Μαθήματα

  • Αρχές οικονομικής
  • Γαλλικά
  • Τεχνικές εγκαταστάσεις - εξοπλισμός
  • Έλεγχος εμπορευμάτων
  • Πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής 
  • Ζαχαροπλαστική τέχνη
  • Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα
  • Αρτοποιητική τέχνη
  • Υγιεινή και ασφάλεια
  • Κοστολόγιο παρασκευασμάτων
  • Στοιχεία συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας (HACCP)
  • Διαιτητική
  • Αρχές νομοθεσίας τροφίμων - επαγγέλματος
  • Αγγλικά
  • Πρακτική άσκηση

Εκδήλωσε ενδιαφέρον

Και θα επικοινωνήσουμε μαζί σου άμεσα!

Σπούδασε στο ΙΕΚ ΣΒΙΕ !

Τα νέα μας

Δες τα όλα

ΙΕΚ ΣΒΙΕ Αθήνα

210.32.32.323

ΙΕΚ ΣΒΙΕ Πάτρα

2610.277.770
ή
ΣΤΕΙΛΕ ΜΑΣ ΜΗΝΥΜΑ