Ελληνική Κουζίνα

Περιγραφή

Οι κορυφαίοι chefs, Νίκος Γαϊτάνος και Γιώργης Βαϊδάνης, παρουσιάζουν την ελληνική κουζίνα… αλλιώς. Αγαπημένα παραδοσιακά φαγητά, πίτες και “κρεατικά” στην plant-based, εξίσου λαχταριστή, εκδοχή τους! Ένα ξεχωριστό σεμινάριο για απαιτητικούς “ουρανίσκους”, με τεχνικές και συνταγές που θα εντυπωσιάσουν επαγγελματίες, ερασιτέχνες και λάτρεις της υγιεινής διατροφής.

Συνταγές

• “Σουβλάκι” μερίδα (με χειροποίητη πίτα, γύρο μανιταριών και σόγιας, τζατζίκι κ.ά.)
• Εξοχικό στη γάστρα (με φιλετάκια σόγιας, jackfruit, tofu & μανιτάρια, λαχανικά & φυτική γραβιέρα)
• Μουσακάς με 3 κιμάδες ( jackfruit, πρωτεΐνη αρακά, καρύδια)
• Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο και “φέτα” από tofu
• “Ψαρόσουπα” με  jackfruit
• Σπετζοφάι με λουκάνικο μανιταριών
• Φιλετάκια σόγιας πρασοσέλινο
• Σουτζουκάκια με μαύρη φακή και μανιτάρια
• Γαλακτομπούρεκο
• Καρυδόπιτα
• Ανοιχτή γαλατόπιτα με σφολιάτα
• Ελληνικά cacao cinnamon rolls (aka “ροξάκια”)

Σε ποιους απευθύνεται

• Επαγγελματίες chefs
• Ερασιτέχνες που αγαπούν τη μαγειρική
• Λάτρεις της υγιεινής διατροφής
• Vegans και vegetarians

Δηλώσεις συμμετοχής

• Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην φόρμα συμμετοχής του και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας

ή

• Καλέστε στο 210 32.32.323 , Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00 – 21:00